+86-20-31000957

Bonsuny Furniture News

последствия эпидемии нового венечного вируса для общественного питания

Time:2020-03-18 Author:Bonsuny Read:544

быстрый рост общественного питания в целом является важным стимулом для расширения внутреннего спроса в китае.По данным Государственного Статистического управления, общий объем розничных продаж потребительских товаров в 2019 году составил 41,2 трлн. юаней, из них 4,67 трлн.с 2015 года доля предприятий общественного питания продолжает расти на нулевом уровне.

新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响

положение и рост общественного питания в национальной экономике

быстрый рост общественного питания в целом является важным стимулом для расширения внутреннего спроса в китае.По данным Государственного Статистического управления, общий объем розничных продаж потребительских товаров в 2019 году составил 41,2 трлн. юаней, из них 4,67 трлн.с 2015 года доля сектора общественного питания по - прежнему составляет 0 процентов (диаграмма 1).

新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响

In terms of growth momentum, the retail sales of social consumer goods nationwide in 2019 increased by 8.0% year-on-year, and the catering industry increased by 9.4% year-on-year. In 2019, the contribution of consumption to GDP growth was 57.8%, driving GDP by about 3.5 percentage points, and becoming the first engine of macroeconomic growth for six consecutive years. The catering industry accounts for about 11.3% of total social retail sales, driving GDP growth by about 0.4 percentage points (Figure 2).新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响

в нашей сфере общественного питания преобладают малые и средние предприятия, имеет низкую сеть связей, имеет низкую рыночную концентрацию.По данным китайской кулинарной ассоциации, в 2018 году по всей стране насчитывалось более 8 миллионов ресторанов.По данным исследования, проведенного Институтом американских исследований в первом квартале 2019 года, 86,5% предприятий общественного питания являются индивидуальными, 82,5% предприятий общественного питания имеют площадь менее 100 кв. м и 95,9% предприятий общественного питания работают менее 10 человек.из - за большого количества мелких и средних ресторанов, низкой концентрации рынка, эффект масштаба в отрасли не очевиден.в связи с усилением конкуренции в секторе общественного питания МСП в секторе общественного питания столкнутся с такими проблемами, как недостаточный доступ к индивидуальным клиентам, низкий уровень использования сетевых платформ и общая напряженность в финансировании их деятельности.

新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响

Последствия новой короны для общественного питания

эпидемия новой короны пневмонии повлекла за собой около 90 процентов коммерческих потерь в сфере общественного питания в период праздника весны весны и в феврале.По нашим оценкам, без последствий эпидемии новой коронарной пневмонии, доход от общественного питания в золотую неделю праздника весны 2020 года составит около 12,4 млрд. юаней, однако на самом деле он может сократиться примерно на 90%.Ожидается, что поступления от общественного питания в феврале также сократятся на 90% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и ожидается, что после марта они будут постепенно улучшаться.Ожидается, что годовой доход от общественного питания составит 3,97 трлн. юаней, что на 15% меньше, чем в 2019 году.

新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响

компания общественного питания испытывает постоянные трудности с издержками.в условиях эпидемии, с одной стороны, работники общественного питания были вынуждены свернуть свою деятельность, а с другой стороны, им пришлось платить арендную плату, расходы на рабочую силу и амортизацию основных фондов.Согласно данным рыночных исследований и финансовым данным компаний, котирующихся на рынке общественного питания, на долю сырья, рабочей силы и арендной платы приходится около 70% общей стоимости (Диаграмма 5).Во - вторых, значительно возросли расходы на закупку средств борьбы с эпидемией.в связи с эпидемией в секторе общественного питания для удовлетворения требований в области безопасности от эпидемий будут закупаться маска, дезинфицирующая вода, термометрическое оборудование и т.д., что значительно увеличит расходы предприятий общественного питания.

新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响

Рестораны сталкиваются с огромными финансовыми проблемами.Несмотря на то, что предприятия общественного питания переключились на интернет - бизнес, увеличив объем продаж с помощью внешних платформ или каналов частного сектора для решения проблем, связанных с закрытием рынка, некоторые МСП общественного питания могут столкнуться с трудностями в продолжении своей деятельности из - за наличия денежных потоков.вынужденное закрытие или закрытие потока.ведущие предприятия промышленности также сталкиваются с более высоким давлением денежных потоков.В случае получения банковского кредита или внешнего финансирования они по - прежнему могут быть вынуждены принимать меры по сокращению заработной платы, закрытию магазинов, сокращению штатов и т.д.

пострадала сеть общественного питания.с точки зрения производственной цепочки предприятия общественного питания находятся в верхнем течении цепочки поставщиков продовольствия, а в нижнем течении - во всех видах предприятий общественного питания.из - за того, что в настоящее время наблюдается отставание с восстановлением рабочих мест в регионах, связанных с китаем, после праздника весны производственная мощность соответствующих предприятий не была полностью восстановлена, каналы рынка сельскохозяйственной торговли не были полностью открыты.транспорт кормов, производство пищевых продуктов и их транспортировка в различной степени затронуты.трудности в производственно - сбытовой цепочке в верхнем и нижнем течении реки, сокращение потребительского спроса и задержки с возобновлением работы в этой отрасли означают, что производственно - сбытовая цепочка в секторе общественного питания пострадала.

три тенденции в развитии общественного питания в будущем

один.переход от общественного питания под линией к Интернет - питанию способствовал быстрому и плюралистическому развитию внешней торговли.В конце января и в конце февраля в секторе общественного питания был нанесен огромный ущерб в результате эпидемии новой коронарной пневмонии.Хотя в долгосрочной перспективе общественное питание является важным способом потребления услуг, в краткосрочной и среднесрочной перспективе оно будет расти незначительно.после вспышки эпидемии в секторе общественного питания будут вновь перемешиваться карты, а концентрация промышленности повысится.В то же время на рынке онлайн - заказов на продукты питания будет наблюдаться резкий рост (диаграмма 6).Что касается внешней торговли продуктами питания, то наряду с продукцией обрабатывающей промышленности спрос на полуфабрикаты также возрастет, что будет способствовать быстрому и диверсифицированному развитию внешнеторгового сектора.

新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响

2.США в год.учитывая, что в результате контакта с людьми возрастает риск возникновения новой коронарной пневмонии, будет ускорен ряд услуг по организации общественного питания, как необязательных, так и неконтролируемых, включая концепцию ресторана без обслуживающего персонала: Посетители приходят в ресторан, отсканируют заказ на питание по мобильному телефону, после окончания общественного питания,Роботы подают еду.В течение всего процесса клиенты не общались с официантами.

уменьшение плотности общественного питания, повышение спроса на помещения, системы санитарной вентиляции и увеличение стоимости общественного питания.учитывая большую вероятность распространения новой коронарной пневмонии в ограниченных пространствах, предприятия общественного питания столкнутся с более высокими требованиями в сфере общественного питания, включая снижение плотности клиентов, повышение уровня санитарной дезинфекции, усиление мер по вентиляции и т.д.это в определенной степени увеличит расходы на организацию общественного питания.для предприятий общественного питания, которые заранее адаптировались к условиям, после прекращения эпидемии рынок общественного питания сможет получить относительно заметное конкурентное преимущество.

усиление ограничений на поставки диких продуктов питания и значительное усиление стандартизации и регулирования в пищевой промышленности.учитывая разнообразие видов дикой фауны и флоры в нашей стране, многие виды дикой флоры и фауны не были охвачены сферой охраны до принятия "Решения Постоянного комитета ВСНП о полном запрещении незаконной торговли дикой фауной и флорой и ее искоренения",эффективное обеспечение здоровья и безопасности народных массПосле опубликования этого решения департаменты внесут изменения в соответствующие каталоги и соответствующие подзаконные акты, с тем чтобы более четко определить сферу охвата программы.В то же время правоохранительные органы будут проводить специальные операции по борьбе с незаконной торговлей дикими животными, решительно пресекая незаконную торговлю дикими животными и фактически активизируя борьбу с преступностью в отношении диких животных.под руководством и контролем правительства уровень стандартизации в пищевой промышленности будет и далее повышаться.

подтверждая: если статья или передача статьи связаны с авторскими правами, пожалуйста, свяжитесь с нами своевременно, мы разберемся с этим как можно скорее!

Previous:Уведомление о праздниках весны 2020 года!

Next:Гучи и LV открыли новый ресторан!

Return